Silk Road Dining メニュー

ランチメニューセレクション「三輪」
絹だけでなくスパイスや穀物など、多くのものが行き来したシルクロード

西洋と東洋、現在と過去が交差するシルクロードの味覚をお愉しみください。
(APPETIZERS and SOUPS、 GRILLED MEATS and SEAFOOD、  DESSERTSの中から1品ずつお選び頂けます)

3,900円

※表記料金には消費税とサービス料が含まれております。　

【APPETIZERS and SOUPS】

12 種の野菜とハーブのサラダ シルクロード風 冬野菜と大麦のサラダ クルトン ナッツ 柿酢とオニオンのドレッシングと共に

カボチャのクリームスープ シナモンと生姜のアクセント

クルトン カボチャ ハーブ

柿酢でマリネした鰆の軽いスモーク マーガオと腐乳クリームソース

奈良醤油イクラ  柚子 ディルオイル フェンネルと蕪塩麴サラダ 　+¥800

大和肉鶏のコンソメスープ 奈良椎茸 大和肉鶏ラビオリ 　　　+¥1000

【GRILLED MEATS and SEAFOOD】

シルクロード風クラシックビーフオムライス 奈良醤油とスパイスを忍ばせて

キノコソテーとビーフデミソース 冬野菜のパレット

サルシッチャと奈良産キノコのパスタ チーズとハーブのチキンピカタ

トマトクリームソース ポテトのローズマリー風味

三重県産柿鯛のソテー 三五八マリネ サフラン柚子風味ソース 　

干しシイタケと干しエビの大根餅 冬のお野菜を添えて　　　　　+¥1200

肥後あそび豚サーロイン塩麴グリル JW ガーデンローズマリー香るソース

マッシュポテト 柿ジャム 冬の根野菜を添えて　　　　　　　+¥1200

【DESSERTS】

抹茶フォンダンショコラ バニラアイスクリーム

チョコレートマロンタルト 　オレンジの香り　 +¥700

Bread パン

Coffee コーヒー

絹だけでなくスパイスや穀物など、多くのものが行き来したシルクロード
西洋と東洋・現在と過去が交差するシルクロードの味覚をお愉しみください。

9,400円

※表記料金には消費税とサービス料が含まれております。　

【APPETIZERS and SOUPS】
 

魚介のセモリナ粉フライ 奈良味噌とスウイートチリオーロラソース アボカドとキヌアサラダ

トマト ラディッシュピクルス バジルオイル

柿の葉でスモークしたタスマニアサーモン フロマージュブランとディルのクリーム

大根ピクルス カリフラワークスクス アーモンドミルクの泡

奈良醤油のチュイル マイクロハーブ

カボチャのクリームスープ シナモンと生姜のアクセント

クルトン カボチャ ハーブ

大和肉鶏のコンソメスープ 奈良椎茸 大和肉鶏ラビオリ　　　 +¥600

【FISH and SEAFOOD】

三重県産柿鯛のバプール 奈良のハーブと豆鼓醬

スダチのブールブランソース ローカルキノコソテー

【GRILLED MEATS】

肥後あそび豚サーロイン塩麴グリル JW ガーデンローズマリー香るソース

マッシュポテト 柿ジャム 冬の根野菜を添えて

シェフ厳選和牛サーロイングリル 赤ワインソース マッシュポテト

冬の根野菜を添えて マルドンソルト デュカスパイス

京鴨ロースのロースト 正倉院のスパイスの香り ジェニパーベリーソースとカルダモンクリーム

九条ネギのピュレ ハーブ 冬の根野菜を添えて　　　　　　　　+¥1300

【DESSERTS】

紫芋とアップルキャラメルのモンブラン ヨーグルトの泡

スペキュロスムースと洋梨コンポート 梨のシャーベット　　 +¥700

Bread パン

Coffee コーヒー　

７：００－１１：００

ブレックファーストブッフェ　　　　5,200円

シルクロードブレックファースト
エクスペリエンス　　　　　　　　　5,200円

＊アラカルトもご用意しております。　　　　　　　　　
＊ブレックファーストブッフェの開催日はご確認ください。

＊表記料金には消費税とサービス料が含まれております。　

問い合わせ：0742-36-6000（代表）
 

大和抹茶のかき氷　

極上の素材をふんだんに使った、月ヶ瀬のお抹茶のかき氷です。ふわふわしっとり、上品な雪のような口どけが新鮮な氷を口に運ぶと、濃厚なお抹茶の香りとほろ苦さがふわり。ほどよい甘さの餡子と、ごま油のパウダー、柿ジャムと爽やかなライムゼストが混ざり合います。上質な香りを重ね合わせた豊かな風味をお楽しみください。

2,800円

※かき氷は18:00までのご提供となります。

※表記料金には消費税とサービス料が含まれております。