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オールデイダイニング「シルクロードダイニング」

お電話でのご予約•お問い合わせ 10:00-19:00: 0742-36-6000
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ストロベリーアフタヌーンブッフェ

毎年ご好評いただいている期間限定の「ストロベリーアフタヌーンブッフェ」は、イチゴの食べ比べができるテイスティングをはじめ、イチゴのムースやフレジェ(ショートケーキ)、イチゴのリゾットやピッツァなど、スイーツからセイヴォリーまで、旬のイチゴをふんだんに使ったメニューをご堪能いただける豪華なブッフェです。

 

生産者から届いたばかりの厳選された3種のブランドイチゴの食べ比べができるテイスティングからスタートし、フランスのショートケーキ「フレジェ」、イチゴをチャーミングにかたどったムースなど、甘酸っぱくみずみずしいイチゴのおいしさを最大限に引き出したアイテムをご用意いたします。

 

期間:1月15日(日)~5月7日(日)*土日祝日のみ

時間:14:00~15:30 / 16:00~17:30 (90分2部制)

料金:6,900円

場所:1F  シルクロードダイニング

 

   ストロベリーババ

 

 フレジェ

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JW マリオット・ホテル奈良

Valentine

バレンタインディナー

バレンタインの期間限定で特別なディナーコースをご提供します。中でも注目は、デザートとして登場する「マダガスカル産チョコレートのムース 県産イチゴとベリーの彩り」。カカオバターで鮮烈な赤いハートを演出したチョコレートムースに、エディブルフラワーを添え、特別な夜にふさわしく華やかに仕上げました。ムース独特のふんわり食感、チョコレートのもつビターな甘さとイチゴの酸味のコントラストが魅力の一皿です。原材料には、希少なマダガスカル産カカオを使用したクーベルチュールチョコレートを採用。爽やかな香りと心地よい酸味が特徴で、奈良県産イチゴの酸味や甘みと引き寄せ合います。

大切な方とのディナーの締めくくりに、身体にやさしく馴染むチョコレートデザートを味わえば、愛と感謝の気持ちが増幅していくことでしょう。

 

2/11(土)- 2/14(火)

17:30 から

15,000円

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JWマリオット・ホテル奈良

Valentine

バレンタイン コレクション

今年も、華やかで味わい深いチョコレートアイテムの数々をご用意しました。ダイヤモンドのようなハートが麗しいチョコレートボックスは、ラズベリー、コーヒープラリネ、大和抹茶、塩キャラメルの4種を揃えました。定番のチョコレートバーはこの時期限定で、ビターとイチゴの味わいの二重奏を愉しめる「ダーク&ハート」をご提供。相性のよいバナナを丸ごと1本使用した「ショコラバナーヌ」は、しっとり軽やかな仕上がりで、その豊かな香りとコク深さはカカオ70%ならではといえるでしょう。

原材料にフランス産のクーベルチュールチョコレートを採用するなど、長年チョコレートと向き合ってきたペストリーシェフ 白山隆浩がつくり上げる味わいは折り紙付きです。大切な方へ、愛と感謝の気持ちを贈るにふさわしいチョコレートたちをぜひお試しください。

 

2/1(水)- 2/14(火)

1,600円から

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シェフズテーブル

「シルクロードダイニング」シェフのおまかせコースをお楽しみください。

旬の食材を生かした一夜限りのディナーに、ソムリエとバーテンダーが選んだドリンクのペアリングをご堪能いただけます。

毎月 第二 第三木曜日開催

25,000円(限定6席 / 3日前までの要ご予約)

18:30-

1階 シルクロードダイニング

 

お電話でのご予約•お問い合わせ 10:00-19:00

 0742-36-6000

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